Napfény, bor, pasta

Szenvedély, stílus, erős családi kötelékek és ellenállhatatlan konyha. Az olaszokról élő kép legalább annyira csábító, mint amennyire leegyszerűsítő. Vajon mi igaz belőle, és mi az, amit inkább a filmek és a sztereotípiák tartanak életben?

Az olaszokat gyakran övezi egyfajta romantikus mítosz, mintha az élet náluk mindig hangosabb, ízesebb és elegánsabb lenne.  Kávé, könnyed elegancia, gesztusok, temperamentum és utánozhatatlan életérzés. Szenvedélyesek, családcentrikusak, és biztosan mindenki ért a tésztához. Kinek-kinek másként alakul ki a kép. Személyes tapasztalat, Sophia Loren filmek, közösségi média. Íme néhány tény és tévhit arról hogyan is látjuk őket:

„Minden olasz hangos”

Tény:

Sok olasz valóban kifejezőbben kommunikál, mint amit mi magyarok megszoktunk: erősebb  hangsúlyok, néha egymás szavába vágnak,  érzelmesebb reakciók, gesztusok. Mindez nem jelenti azt, hogy mindenki ordibál.  Északon sokszor visszafogottabbak, délen közvetlenebbek lehetnek, és az is számít, hogy családi körben vannak-e, esetleg hivatalos helyzetben, barátokkal, vagy idegenekkel.

„Az olaszok állandóan hadonásznak”

Tény:

Az olasz gesztikuláció tényleg létező dolog. Sok kézmozdulatnak van fontos érzelmi, ritmikai szerepe, akár konkrét jelentése is. Ugyanakkor rendkívül jó humorérzékük van, ezért olykor túl szokták játszani.  Nem arról van szó, hogy minden mondatot pantomimban adnak elő. Inkább arról, hogy a testbeszéd szervesebb része a kommunikációnak. A turisták gyakran próbálják utánozni az olasz kézmozdulatokat, és ettől sokkal viccesebbek lesznek, mint maguk az olaszok.

„Az olaszok soha nem törik szét a spagettit”

Tény:

A klasszikus étkezési kultúrában tényleg szentségtörésnek hathat a spagetti eltörése főzés előtt vagy a tányéron vagdosása.  Ezt látszanak erősíteni a közösségi médiában látható rövid videók, amelyeket gyakran maguk az olasz emberek készítenek, remek öniróniával. Ebben is vannak eltérések attól függően, hogy mennyire hagyományőrző a  család, hétvégi ebédről, vagy egy gyors vacsoráról van szó. Az is lehet, hogy egy kisgyermek számára ugyanúgy eltördelik a tésztát, mint mi magyarok. Sokkal inkább jellemző, hogy az olaszok jobban ragaszkodnak bizonyos ételpárosításokhoz és elkészítési normákhoz, mint azt sok turista gondolja.

 „Az olaszok kiborulnak, ha valaki rosszul készíti a tésztát”

Tény:

Ez valóban előfordulhat, de inkább a földijeiktől veszik zokon, mint egy külfölditől, hiszen itt a hagyományok megőrzéséről van leginkább szó, amit egy más nemzetiségű embertől nem feltétlenül várnak el. Ezért érzékeny téma az ananász a pizzán, a  tejszín a carbonarában, a ketchup a tésztán, a túlfőzött pasta. Nem minden olasz fog megsértődni, de sokan tényleg úgy érzik, hogy ezek az ételek kulturálisan elrontott dolgok, és lássuk be, egy magyar pincér is sírva menne vissza a konyhába, ha egy amerikai vendég a gulyáslevesbe ketchupot kérne az Erős Pista helyett.

„Az olaszok mindig lazák a szabályokkal”

Tény:

Külső szemmel néha valóban rugalmasabbnak tűnhetnek bizonyos társadalmi normákban.  Félelmetesen száguldozó robogók a szűk kis utcácskákon, mintha arrafelé a KRESZ csak egy folyton változó,  íratlan szabály lenne. Pedig nem. Valójában sokszor csak más a prioritás. Kapcsolatok,  helyzetérzék,  társas intelligencia,  informális szabályok. Vannak dolgok, amelyekben sokkal kevésbé lazák, mint hinnénk: étkezés,  öltözködés,  az udvariasság bizonyos formái, családi szerepek.

„Cappuccinót ilyenkor?”

Tény:

Nem fogyasztanak cappuccinót délután, de ez kivételesen nem kulturális kérdés náluk. Valójában praktikus oka van. Délután egy erős espressót fogyasztanak, hogy a tej ne terhelje feleslegesen a gyomrot. Bár furcsán néznek ránk, ha a délutáni órákban cappuccinót kérünk, azért elkészítik nekünk.

Azaz…..  nem mindig hangosak, nem mindenki hadonászik folyamatosan, és valószínűleg nem  omlik össze a világ, ha valaki délután cappuccinót rendel. A spagettiért viszont tényleg érdemes óvatosan nyúlni. Mi a konklúzió? Talán csak annyi, hogy  egy sokszínű, szerethető és remek öniróniával, humorral rendelkező nemzet az olasz.